Tajadas de batata horneada

Tajadas de batata horneada

La batata, boniato o camote, tiene un sabor dulce y una textura cremosa. Es rico en carotenos y sustancias que reducen el colesterol, y es un alimento ideal para mantener el hambre a raya. La batata contiene más nutrientes que las papas y tienen un índice glucémico menor, lo que la hace idónea para las personas que viven con diabetes. Su alto contenido de potasio regula los fluidos corporales y evita la retención de líquidos.

Tajadas de batata horneada
Recipe Type: Acompañante
Author: Publix Aprons
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 batatas (boniato, camote)
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • 1/4 cucharadita de sal
Instructions
  1. Precalienta el horno a 400 grados F. Con una brocha cubre una bandeja de hornear con una cucharada de aceite de oliva.
  2. Pela las batatas y córtalas en cuartos de manera horizontal.
  3. En un envase grande, vierte el aceite de oliva restante y la paprika. Añade las batatas y revuelve haste que esten completamente cubiertas aceite.
  4. Colócalas en la bandeja de hornear.
  5. Hornéalas durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas y tiernas, voltéalas durante la cocción. Agrega la sal.
Serving size: 1/4 receta Calories: 170 Carbohydrates: 27g Sodium: 110mg Fiber: 4g Protein: 2g Cholesterol: 0mg

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