Receta: Arroz Frito

Receta: Arroz Frito

El arroz frito es un plato muy popular, pero tiene un alto contenido de sodio, esta sabrosa receta es muy saludable y fácil de hacer.

Arroz Frito
Recipe Type: Plato Principal
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 2 tazas de arroz integral
  • 3 cucharadas de aceite de maní
  • 4 cebollas verdes con las tapas, picadas
  • 2 zanahorias, cortadas en trozos pequeños
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada pimiento verde
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • aceite de sésamo 1 cucharada
  • 1/4 taza de perejil picado
Instructions
  1. En un sartén grande o wok, calienta el aceite de maní a fuego medio-alto.
  2. Añade el arroz cocido y mueve hasta que esté ligeramente dorado.
  3. Agrega las cebollas verdes, zanahorias, pimientos verdes y los guisantes.
  4. Fríe con poco aceite hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, unos 5 minutos.
  5. Haz un círculo en el centro de la sartén empujando el arroz y los vegetales hacia los lados.
  6. Rompe el huevo en el hueco y cocina, revuelve suavemente el huevo mientras se cocina.
  7. Revuelve los huevos revueltos en la mezcla de arroz.
  8. Espolvorea con la salsa de soja, aceite de sésamo y perejil picado.
  9. Sirve inmediatamente.
Serving size: 1 taza Calories: 279 Fat: 16g Saturated fat: 3g Carbohydrates: 31g Sodium: 116g Fiber: 4g Protein: 6g Cholesterol: 47g

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