Galletas de avena con chispas de chocolate de menta

Galletas de avena con chispas de chocolate de menta
Galletas de avena con chispas de chocolate de menta

Galletas de avena con chispas de chocolate de menta
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 40
Ingredients
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 1/3 de taza de queso crema (1/3 menos grasa)
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 de taza de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina de avena*
  • 1/2 taza de harina todo uso
  • 1/3 taza harina integral
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 5 onzas de chispas de chocolate oscuro y chispas de chocolate de menta
  • *NOTA: Para hacer la harina de avena, coloca la avena en un procesador de comida y muele hasta que la consistencia sea como harina.
Instructions
  1. Precalienta el horno a 350º F
  2. Prepara las bandejas de hornear con “spray” anti-adherente o utiliza papel de hornear.
  3. Mezcla la mantequilla, queso crema y azúcar hasta cremar. Una vez la mezcla tenga una consistencia liviana, reduce la velocidad y añade las yemas de huevo y vainilla.
  4. Combina las harinas, el bicarbonato de sodio, la sal y chispas de chocolate en un envase. Agrega a la mezcla de mantequilla y mezclar con luna espátula hasta que quede bien mezclado.
  5. Sobre una bandeja para hornear coloca la masa en cucharaditas con alrededor de 2 pulgadas de distancia. Aplana ligeramente con la parte inferior de un vaso humedecido con agua.
  6. Hornea 6-7 minutos. Gira las bandejas y hornea hasta que se dore, alrededor de otros 3 minutos. Tenga cuidado de no sobre cocinar. Deja enfriar y guarda en un recipiente cerrado herméticamente.
Serving size: 1 Calories: 69.2 Fat: 2.9g Saturated fat: 1.5g Carbohydrates: 12.5g Sugar: 9.4g Sodium: 53.6mg Fiber: .3 g Protein: 0.8g Cholesterol: 11.4mg

 

 

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