Crepas rellenas de fresas y chocolate

Crepas rellenas de fresas y chocolate
Crepas rellenas de fresas y chocolate
Author: Diabetic Connect
Serves: 6
Ingredients
  • 5 huevos batidos
  • 1/3 taza de harina de almendra
  • 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 tazas de fresas en cuartos
  • 3/4 taza de crema batida sin azúcar
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de jarabe de chocolate sin azúcar
Instructions
  1. Bate los huevos, la vainilla y la miel juntos.
  2. Añade la harina de almendra y cacao en polvo y mezclar bien.
  3. Calienta una sartén pequeña a fuego medio.
  4. Rocíe con aceite en aerosol para cocinar y vierte un poco de la mezcla; aproximadamente 1/4-1/3 taza. Mueve la sartén de manera circular hasta que toda la parte inferior se cubra y sea muy delgada.
  5. Cocina por 1-2 minutos o hasta que los bordes se sequen. Voltea y cocina unos 30 segundos más y retira del sartén.
  6. Termina las crepas restantes (debe haber 6 en total).
  7. Rellena cada crepe con un cuarto de taza de fresas y ciérralas. Decora cada una con 2 cucharadas de crema batida y rocia jarabe de chocolate.
Serving size: 1 Calories: 171 Fat: 10g Carbohydrates: 13g Sodium: 127g Fiber: 2g Protein: 7g

 

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