Categoría: Nutrición

Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales son sustancias que se utilizan en lugar de los endulzantes con azúcar o alcoholes del azúcar. También se pueden denominar sustitutos del azúcar. Funciones Los sustitutos del azúcar son útiles para las personas que están tratando de…
Enfermedad celíaca

¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca, también llamada celiaquía, es una enfermedad del sistema inmunitario en la cual una persona no puede consumir gluten porque éste daña el intestino delgado. El gluten es una proteína que se encuentra…
El sabroso y saludable aguacate

Conoces los beneficios del aguacate, palta o avocado? Regula los niveles de colesterol La cantidad de ácido oleico —una grasa monoinsaturada— que contienen los aguacates ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo y protege el colesterol bueno. Además, es…